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“科技特派员+”服务 助力永春白木香叶茶提质升级
来源 :91论坛 时间:2026-09-18 16:07 浏览量:

  9月14日,泉州市科技人才服务中心紧扣茶产业实际发展需求,组织黎明职业大学科技特派员陈加友教授,前往永春县达埔镇福建香都香圣香缘科技有限公司开展科技下乡服务,现场指导企业优化白木香叶茶制茶工艺。

  调研组深入企业生产加工场地,实地查看白木香叶茶加工全流程,细致排查生产技术短板。经现场摸排,企业制茶环节存在采收标准不统一、关键工序无量化指标、仓储保鲜不规范等问题,主要依靠经验化生产,导致成品品质不稳定、产业化提升受限。

  针对企业技术痛点,陈加友教授结合原料特性与产业化发展趋势,精准提出优化提升方案。一是规范标准化生产流程。明确鲜叶采收、摊青、杀青、揉捻、干燥等各工序技术参数,建立量化管控标准,稳定批次产品品质。二是健全品质内控体系。细化含水率、外形、香气、滋味等评价指标,规范成品仓储保鲜流程,有效延长货架期,提升产品市场竞争力。三是推动标准化建设与产品创新,助力企业联合科研院所制定白木香叶茶生产技术规程,推动企业标准、团体标准落地;同时指导企业开发袋泡茶、紧压茶等多元化产品,延伸茶产业链条。

  此次“科技特派员+产业服务”,有效破解企业制茶工艺难题,帮助企业理清标准化、规范化、创新化发展方向,有力推动永春特色茶叶产业提质增效、转型升级,为地方特色农业高质量发展提供坚实技术支撑。

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